21 sierpnia 2013

...Ślesin: kulinarnie...

...Rodzicielka wylądowała znowu w szpitalu, wcześniejsza diagnoza okazała się błędna, a ordynator tak zadufany w sobie, że nie słuchał co się do niego mówiło. Teraz Rodzicielka jest już w dobrych rękach i z każdym dniem widać poprawę...

...Rodzicielka w szpitalu, a Rodziciel w domu. Niestety całe obowiązki kuchenne spadły na nas. Oczywiście on zrobi jeść no przecież jajecznicę z cebulą cebulę z jajkami potrafi upitrasić, ale dalej to czarna magia...

...z naszego kulinarnego szaleństwa Połówka wyczarowała mielone z marchewką, ziemniakami i koperkiem plus smażone warzywa oraz coś na słodko - ciasto jogurtowe z owocami. Zdjęcia owych mielonych nie ma, bo znikały z prędkością światła, za to udało mi się sfocić ciacho...


...a teraz przepis na ciasto jogurtowe...

składniki na ciasto:
  • 3 szklanki pszennej mąki tortowej,
  • 1 1/4 szklanki cukru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1/4 łyżeczki sody,
  • 1/4 łyżeczki soli,
  • 3 jajka,
  • 2/3 szklanki oleju
  • 1 szklanka naturalnego jogurtu (my dajemy 2 małe kubeczki jogobella brzoskwiniowa)
  • 1/2 szklanki mleka
  • owoce
składniki na kruszonkę:
  • 150 g mąki,
  • 100 g cukru,
  • 80 g masła,
  • 1 cukier waniliowy
wykonanie:
  1. Blaszkę posmarować masłem i posypać mąką. 
  2. Suche składniki cista wymieszać w jednej misce.
  3. Mokre składniki połączyć w drugiej misce (roztrzepać jajka+jogurt+mleko+olej).
  4. Połączone mokre składniki wlać do suchych, dobrze wymieszać
  5. Ciasto przelać na przygotowaną blaszkę, wyrównać.
  6. Posypać owocami (na zdjęciu maliny i borówki).
  7. Posypać kruszonką.
  8. Piec około 40-45 min w temp. 180-200 st. C. (termoobieg+dolna grzałka 180 st. C.).
PS. ...jeśli jest ktoś ciekawy mogę podać przepis na mielone (wszystko robione na oko)...